烹制方法：

1.海參用清水泡發1天（期間換水），洗凈切塊備用，黑虎掌菌泡發后洗凈切丁備用；

2.歐芹葉切碎備用；

3.鍋加熱倒入油，往里面加入老抽、川野菌滋和糖再炒約2分鐘至食材上色后加入米飯，炒至均勻后加鹽和歐芹葉碎調味即可。