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          • 雅江政府與川野公司、四川旅游學院攜手打造松茸原創菜品
          • 發布時間:2016-03-13

          2016年3月11日,雅江縣人民政府與四川旅游學院合作座談會在成都龍泉完美落下帷幕。本次座談會主要關于四川旅游學院為雅江旅游餐飲量身打造松茸原創菜品,促進當地食用菌產業發展,提高當地農民收入,是精準扶貧的好項目。

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          甘孜州雅江縣縣長和縣委副書記在四川旅游學院周院長的陪同下參觀了校園建設、先進的教育烹飪設備,領閱了學員風采,了解科研項目等。

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          在本次座談會,周院長向雅江縣縣長和縣委副書記匯報了合作項目的進展情況,并展示了新開發的松茸菜品。雅江縣縣長認為發展甘孜州全域旅游需要著重考慮“吃、住、行、游、購、文”六大元素,特別是“吃”要結合當地土特產來開發創新菜品。川野公司董事長陳文先生發表了個人看法:為了滿足市場多元化的需求,對松茸原創菜肴需進行消費層次的分級;其次,松茸被定位于國際美食,要賦予它濃厚的文化氣息。同時,以食用菌原材料和深加工技術領先的川野公司,將與四川旅游學院“強強聯手”開發出更多的松茸原創佳肴。

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          松茸產品研發品鑒會,推出了一系列以松茸為食材的美味佳肴,如松茸拌雞、松茸拌茄子、雅江籬笆魚、雞米松茸菌、鮮松茸扒牛掌、鮮松茸盅......

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