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          • 川野?2017?四川站?第九屆創新菜品推介會
          • 發布時間:2017-05-12

          2017年5月11日,由四川川野食品有限公司主辦,味覺雜志、大蓉和協辦的第九屆菌菇創新菜品推介會在成都大蓉和·卓錦酒樓(鷺島路店)舉行,本次活動是以“菌菇養生菜推廣”為主題的創新菜品品鑒會。成都市20多家知名酒店行政大廚群賢畢至,根據菌菇在川菜中的應用經驗,深度探討菌菇菜品的推廣方案。、

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          (注:部分酒店名單,排名不分先后)

          大蓉和·卓錦酒樓行政總廚孫燕彬帶領團隊運用嫻熟的技藝為大家呈現了一場回味無窮 的山珍宴,20余道菌菇創新菜品道道別出心裁、風味獨特、沁人心脾、色味俱佳,完美的將川菜與菌菇結合,受到了前來參加活動的各酒店行政大廚的高度評價。

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          卓錦酒樓行政總廚孫燕彬

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          卓錦酒樓李彬

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          配料:冰鮮雅江松茸、黑松露

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          配料:龍竹筍、川野山珍精增鮮型

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          配料:川野菌湯

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          配料:清水川野八珍菌

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          配料:冰鮮黑虎掌菌

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          配料:菌湯底料

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          配料:龍竹筍、菌寶王

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          配料:川野紅乳牛肝菌(瓶裝)

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          配料:冰鮮鵝蛋菌

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          配料:靈芝菌、龍竹筍

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          配料:冰鮮黑松露

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          配料:冰鮮青杠菌

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          配料:冰鮮老人頭菌、青頭菌、美味牛肝菌

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          配料:清水川野姬菇(軟袋)

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          配料:冰鮮雅江松茸

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          配料:冰鮮黑虎掌菌

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          配料:冰鮮黃牛肝菌

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          川野營銷總監朱玉蘭女士熱情洋溢、妙語連珠的講話,點燃了現場氣氛,賓客們在品嘗美味菌菇菜品的同時,更了解了菌菇調料的用法、增長了菌菇養生知識。

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          川野營銷總監朱玉蘭女士介紹川野的新產品研發

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          川野海霸王指定門市部蔡宗利先生介紹主營的川野產品

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          卓錦酒樓何師傅

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          來賓觥籌交錯、舉杯同慶

          川野感謝參加此次活動的每一位大廚,并感謝廣大餐飲企業長期以來對川野公司的支持。川野已積累數千道菌類美食原創菜品,為全國數千家餐飲企業提供菌菇菜品制作方案,分別為火鍋及湯鍋店解決鍋底問題,提供菌湯制作方案;為中餐店提供菌菇創新菜品,使其菜品多樣化;為餐飲連鎖店提供貼牌以及量身定做套餐服務……是您身邊的菌菇菜品整體方案解決者。

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