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          • 川野?2017?第四屆創新菌菇菜品推介會—西昌站
          • 發布時間:2017-06-06

          2017年6月6日,由四川川野食品有限公司主辦,涼山州餐飲行業協會、川野特約經銷商西昌市達昌商貿有限公司、西昌阿斯牛牛春天實業有限公司協辦的川野·2017·第四屆創新菌菇菜品推介會在西昌市阿斯牛牛舉行。

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          西昌四季如春,氣候宜人,擁有豐富的野生菌資源,這里的野生食用菌以菇體肥大、結構緊密、風味獨特聞名。本次活動川野與特約經銷商西昌市達昌商貿有限公司旨在西昌市場大力推廣川野產品,并充分發揮西昌資源優勢將西昌優質野生菌推廣到全國各大城市,帶向世界。

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          本次活動邀請了涼山州餐飲行業協會會長撒建明先生、副會長付凱先生、秘書長王玉華先生,涼山州烹飪大師陳勝先生,小丁家園董事長丁翠華女士,百姓食堂行政總廚朱本利先生,豐達山珍海鮮經營部盧海先生,航天山珍海鮮經營部吳光蘭女士等50多家知名酒店行政大廚、涼山州餐飲協會、以及西昌市各大專業市場經銷商。

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          注:部分酒店、機構名單,排名不分先后


          活動準備

          工作人員布置活動現場

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          川野餐飲渠道部經理彭虹凱先生與阿斯牛牛廚師團隊交流菌菇菜品制作事宜

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          嘉賓們陸續到來

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          嘉賓們在簽到墻簽名

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          嘉賓們詳細了解川野產品

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          阿斯牛牛行政總廚彭仕彬大師帶領團隊為大家呈現了一場色香味俱佳的山珍宴,20道菜品道道風味獨特,將彝族特色與菌菇食材完美結合,受到了前來參加活動的各酒店行政大廚的高度評價。

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          菜品展示

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          配料:川野清水滑菇200g、紅乳牛肝菌50g、川野山珍精增鮮型5g

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          配料:川野冰鮮雞樅100g、 V+加倍鮮5g

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          配料:川野清水白靈菇200g、川野山珍精增味型5g、川野菌湯20g

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          配料:川野清水姬菇150g、川野山珍精增鮮型5g

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          配料:川野清水川野八珍250g、川野山珍精增味型5g

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          配料:川野冰鮮美味牛肝菌、老人頭菌120g、川野山珍精增味型5g、菌滋10g

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          配料:川野冰鮮黃牛肝菌180g、川野山珍精增味型5g

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          配料:川野清水草菇200g、川野山珍精增味型5g、菌寶王5g

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          配料:川野冰鮮黑松露50g、川野山珍精增味型5g

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          配料:川野清水姬菇200g、川野山珍精增味型5g

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          配料:川野冰鮮鵝蛋菌、老人頭菌60g、川野山珍精增味型5g、川野菌湯20g

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          配料:川野清水滑菇200g

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          配料:川野清水紅乳牛肝菌200g、川野山珍精增味型5g、川野菌滋10g

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          配料:川野清水球蓋菇200g、川野山珍精增味型5g、川野菌湯20g

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          配料:川野冰鮮黑虎掌菌200g、川野山珍精增味型5g

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          配料:川野冰鮮松茸(整片)180g 、川野松茸精20g

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          配料:川野冰鮮松茸(柄片)、(帽片)90g、川野松茸精5g、菌湯底料20g

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          配料:川野冰鮮美味牛肝菌120g、川野山珍精增味型5g、菌寶王20g

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          配料:川野冰鮮鵝蛋菌120g、V+加倍鮮5g

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          活動開始

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          活動現場全景

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          川野營銷總監朱玉蘭女士分享川野提供個性化服務的故事及案例

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          涼山州餐飲行業協會會長撒建明先生高度評價野生食材對于餐桌和創新菜品的需求

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          川野西昌特約經銷商達昌商貿有限公司老板李達先生講述主營川野的產品及業務發展

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          阿斯牛牛總經理毛金艷女士表述地方餐飲和特色產品對野生食材的需求

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          西昌百姓食堂行政總廚朱本利先生講述與川野結緣的友誼及對川野山珍精的使用感受

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          西昌小丁家園董事長丁翠華女士講述與川野及陳文先生的了解與合作,并簡單介紹對原始食材的探索

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          四川川野食品有限公司董事長陳文先生講述二十多年前在西昌的奮斗經歷及近年的發展和未來的戰略方向,并分享了此次與老朋友再次相會的喜悅心情

          舉杯同慶川野越來越好

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          歌舞表演

          宴會中阿斯牛牛團隊帶來了富有民族風情的彝族歌舞表演。

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          活動現場川野產品展示

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